淮安风景宜人的农家乐推荐包括：洪泽湖渔家乐、金湖荷花荡农家乐和盱眙龙虾村农家乐。
洪泽湖渔家乐：位于淮安市洪泽区，湖光山色交相辉映，风景如画。游客可以亲身体验渔民生活，尝试划船捕鱼，感受湖上的宁静与自由。此外，这里还提供地道的湖鲜美食，如清蒸白鱼、红烧鳗鱼等，让人流连忘返。
金湖荷花荡农家乐：坐落在金湖县境内，以荷花种植和观赏闻名。每到夏季，荷花盛开，美不胜收。游客可以在这里欣赏到千姿百态的荷花，同时参与荷花采摘、荷叶包粽子等有趣的农事活动。农家乐还提供荷香鸡、荷叶粥等农家菜肴，让人品尝到荷花的清香与美味。
盱眙龙虾村农家乐：是龙虾爱好者的天堂。盱眙以出产优质龙虾而闻名，这里的龙虾肉质鲜美，口感独特。游客可以在农家乐里品尝到十三香龙虾、蒜泥龙虾等各种龙虾美食。此外，龙虾村还提供龙虾养殖和捕捞的体验项目，让游客亲手捕捉龙虾，感受丰收的喜悦。
