当丈夫出差在外，妻子被他人欺负，可按以下方式应对：1. 确保安全：第一时间要保障自身安全，尽量避免与欺负者发生直接冲突。若身处危险，迅速转移到安全地带，如人多的公共场所。2. 及时沟通：马上告知丈夫具体情况，让他了解事情进展，两人共同商议解决办法。同时，也可向身边可信赖的亲朋好友倾诉，寻求帮助和支持。3. 保留证据：如果欺负行为有留下证据，比如言语侮辱的聊天记录、肢体冲突的监控视频等，要及时保留，以便后续维护权益使用。4. 寻求法律帮助：若欺负行为较为严重，可咨询律师或报警，通过法律途径解决问题，让欺负者受到应有的惩罚。
