保健食品再注册期间允许生产的主要依据为《保健食品再注册工作有关问题的通知》（国食药监许〔2010〕300号），同时需遵守《保健食品注册与备案管理办法》及《中华人民共和国食品安全法》的相关要求。具体说明如下：
根据《保健食品再注册工作有关问题的通知》（国食药监许〔2010〕300号）规定，申请人提出再注册申请并已受理的，在国家食品药品监督管理局未作出审批结论前，其原保健食品批准证书继续有效。这意味着在再注册申请受理期间，企业可凭有效的原批准证书继续生产。该条款直接明确了再注册期间的生产合法性，是允许生产的核心依据。
《保健食品注册与备案管理办法（2020年修订本）》虽未直接规定延续注册期间的具体生产销售行为，但明确要求保健食品在延续注册期间继续遵守原注册时的各项规定，包括生产条件、产品质量、标签说明书等。例如，企业需确保生产环境、工艺流程、原料控制等符合原注册标准，产品质量需持续稳定，标签说明书内容需与原注册信息一致。这些要求为再注册期间的生产提供了具体操作规范。
《中华人民共和国食品安全法》规定，食品和食品添加剂的标签、说明书不得含有虚假内容，必须清楚、明显，并显著标注生产日期、保质期等事项。这一规定同样适用于保健食品在延续注册期间。企业需确保产品标签、说明书内容真实、准确，生产日期和保质期标注清晰，避免因标签违规导致产品不合格。
保健食品再注册期间允许生产，需同时满足证书有效性和合规性两方面要求：一方面，企业需确保再注册申请已受理且原证书在有效期内；另一方面，需严格遵守生产条件、产品质量、标签说明书等原注册要求及食品安全法规定。若企业未按规定提交再注册申请或原证书已过期，则不得继续生产；若生产过程中违反相关法规，可能面临行政处罚或产品召回风险。
