山治退出草帽海贼团的相关剧情出现在第808话“悲哀的决斗 路飞VS山治”。以下是山治离开草帽海贼团的原因及背景分析：
深层动机：对伙伴的保护欲山治虽表面冷漠，但内心极度重视同伴。他通过与路飞的决斗（第808话）试图让路飞放弃挽留，甚至对路飞拳打脚踢，目的是让路飞“恨自己”从而接受分离。这种极端方式反映了他对伙伴安全的执念，宁愿被误解也不愿拖累团队。
与杰尔马家族的恩怨山治曾被父亲伽治抛弃，并被兄弟们视为耻辱。然而，大妈以杰尔马家族的安危进一步威胁山治，迫使他不得不返回文斯莫克家族解决恩怨。这一矛盾心理加剧了他的痛苦：既想摆脱家族，又不得不为保护家人（包括曾经的敌人）而妥协。
对自身实力的认知山治清楚草帽海贼团当时尚未具备与四皇抗衡的实力。若公然挑战大妈，不仅海上餐厅会被毁灭，伙伴们也可能丧命。这种理性判断使他选择牺牲自己，以换取团队的安全发展。
总结：山治退出草帽海贼团是多重因素交织的结果，包括对海上餐厅的守护、对伙伴安全的考量、与杰尔马家族的恩怨，以及对敌我实力的清醒认知。他的离开并非背叛，而是以另一种方式承担责任，最终在蛋糕岛篇通过与路飞的合作化解危机，回归团队。
