赖金土确实秉持着“钱要送给最困难的人”的原则进行援助。具体表现如下：
选择援助对象：赖金土在双龙村并没有选择帮助所有困难户和无房户，而是从村主任那里拿到了一份低收入家庭和五保户的名单，开始有针对性地探访和援助。
援助金额灵活：赖金土发放援助金额并没有固定的标准，对于特别困难的人，如孤寡老人或失去亲人的孩子，他会给予更多的援助，有时甚至会达到1000元。而对于一般困难的家庭，他通常会给予三五百元。
确保资金用到实处：赖金土在灾区发放援助的过程中，非常注重确保资金能够真正送到需要的人手中。他徒步行走在四川受灾严重的偏远农村，挨家挨户地把现金发放给最困难的人，并亲自叮嘱他们如何使用这些钱。
耐心和毅力：赖金土深知将援助资金送到真正需要的人手中需要耐心和毅力。他在灾区发放援助的第五天，面对朋友的询问，他回答说：“钱很容易发完，但确保送到真正需要的人手中，需要的是耐心和毅力。”这句话充分体现了他的坚定信念和无私奉献精神。
