佛山市高级技工学校不属于中专。高级技工学校与中专在多个方面存在明显区别，以下为你详细介绍：
高级技工学校由劳动部门主管，其管理和运营主要遵循劳动部门的相关政策和规定，旨在满足社会对高技能人才的需求，为各行业培养具备实际操作能力和专业技能的劳动者。而中专隶属于教育部门，属于教育体系的一部分，其教育规划、课程设置等方面受教育部门的统一指导和监管，更侧重于为学生提供系统的中等职业教育。
高级技工学校属于专科层次的职业技能教育，与大专、高职同属专科范畴。学生在完成规定的学业后，获得的是高级技工证，这是一种非学历证书，但它代表了学生在特定技能领域达到了较高的水平。不过，高级技工学校的毕业生在就业、职称评定等方面可享受与大专生同等待遇。中专则属于中等职业教育，属于高中阶段教育，学生毕业后取得的是中等专业学历证书，这一学历层次相对较低，主要为学生进入社会从事基础技术工作或继续深造打下基础。
高级技工学校的主要职能是培养高技能人才，注重学生实践操作能力和创新能力的培养。学校通常会与企业紧密合作，根据市场需求设置专业和课程，让学生在学习过程中接触到实际的工作场景和项目，毕业后能够迅速适应工作岗位的要求。中专侧重于基础职业技能和文化课教育，培养中级技术人才。其课程设置相对较为基础和全面，既包括专业技能课程，也包括一定的文化基础课程，旨在让学生掌握基本的职业技能和文化知识，为未来的职业发展提供一定的支持。
此外，佛山市高级技工学校创办于1963年，是一所融中技、中专、高技、技师教育和社会培训为一体的综合性职业技术学校，虽然包含中专教育，但学校整体定位并非中专。
