《猎寇神枪》主要演员表如下：
那五常由于毅饰演。于毅，1978年8月21日出生于山东省青岛市，毕业于上海戏剧学院电视艺术系，是中国内地影视男演员。2001年，他通过参演首部电视剧《折扇探花》正式出道。此后，他参演了多部影视作品，如《壮志雄心》《谁懂我的心》《我是一棵小草》《金枝玉叶》《心术》《爱情面前谁怕谁》等。2013年，他凭借电视剧《打狗棍》中的二丫头一角，获得观众最喜爱的角色人物奖。在《猎寇神枪》中，他饰演了核心角色那五常。
郭大双由周扬饰演。周扬，1985年6月6日出生于辽宁省大连市，是中国内地影视女演员、舞者。她1999年参加全国舞蹈比赛获得第二名，随后考入北京电影学院。2003年，她出演了个人首部影视剧《跟着阳光跳舞》。此后，她参演了多部影视作品，如《特殊使命》《中天悬剑》《夏日乐悠悠》《孤胆英雄》等，并多次获得奖项提名和获奖。在《猎寇神枪》中，她饰演了郭大双这一角色。
傅兰由贺云馨饰演。贺云馨毕业于北京师范大学艺术与传媒学院，代表作有《加油优雅》《绿野》等。她因在农村题材电视剧《绿野》中饰演村官娟子带领群众致富，形象深入人心。在《猎寇神枪》中，她饰演了傅兰这一角色。
傅思远由孙松饰演。孙松，1963年6月出生于北京，祖籍山东，是北京电影制片厂演员剧团演员。他因电视剧《渴望》获得第九届大众电视金鹰奖最佳男配角奖等多个奖项。他的主要代表作品包括《渴望》、《憨媳当家》等。在《猎寇神枪》中，他饰演了傅思远这一角色。
