《大学语文》蒋雪艳版中的《诗经》三首是《采葛》《褰裳》《东山》。
《采葛》出自《诗经·王风》。它以“一日不见，如三秋兮”这一经典名句，极为简洁地表达出了深切的思念之情。虽然语言简短，却蕴含着浓烈的情感，生动地展现了恋爱中人们对彼此的强烈思念，让读者能深刻感受到那种一日不见如隔三秋的急切与煎熬。
《褰裳》出自《诗经·郑风》。此诗通过女子与恋人的对话，塑造了一个率真泼辣的女子形象。她对爱情大胆追求，毫不掩饰自己的情感，风格活泼直白。这种直抒胸臆的表达，体现了先秦时期女子在爱情面前的勇敢和坦率，也从侧面反映了当时社会相对开放的爱情观念。
《东山》出自《诗经·豳风》，是一首反映征人思乡的诗。诗中征人通过对归途及家中情景的想象，抒发了对和平生活的渴望。其情感深沉细腻，不仅让读者体会到征人在战争中的疲惫与艰辛，更能感受到他对家乡、亲人的深深眷恋以及对和平宁静生活的向往。这三首诗分别从爱情、生活、战争等不同角度，展现了先秦时期丰富的社会风貌与人文情感，是《诗经》中具有代表性的作品。
