原鑫泉酒厂（现贵州董宛酿酒有限公司）的董香产品以柔雅董香风格为主，早期产品如程酒系列侧重丁酸乙酯的汗臭气息与糟香，后期董宛系列强化了药焦香与牛黄气息的复合药香，整体品质呈缓慢上升趋势。具体品鉴感受如下：
程酒2017
度数：59°
闻香：汗臭气息、醋酸、糟香、醇香的复合香，香气挺拔但略显单调。
口感：入口强劲，中段醇甜与蜜甜复合，尾段净爽，整体柔雅但风味单一，无杂味。
特点：作为酒厂早期高端酒，风格中规中矩，汗臭气息正，但缺乏层次感。
程酒2018
度数：59°
改进：酒体更圆润，口感连绵，中段复合甜味突出，相比2017款更柔和。
特点：通过酒体调整减少了硬朗感，提升了饮用舒适度。
程酒2019
度数：59°
改进：药香更突出，呈现药焦香与牛黄气息的复合香，带甘苦感。
口感：甜酸微带甘的复合风味，酒体舒适感强，柔雅董香特点鲜明。
特点：在保留汗臭气息与糟香的基础上，通过药香提升风味复杂度。
程翁嫡传（20180102批次）
度数：48°
闻香：汗臭气息、糟香、醇香的复合香，香气柔和。
口感：入口醇和，中段复合甜味，尾段净爽，整体为弱化版程酒2017。
特点：设计目标为低度但保留董香特点，风味端正但不够丰富。
程林善酿
度数：48°
改进：
20190108批次：香气更幽雅，酒体更连绵，甜度更高。
20190422批次：酒体更饱满连绵，品质优于前一批次。
特点：通过批次调整逐步优化酒体，与程酒系列的改进逻辑相似，但定位更偏向大众市场。
董宛三星（20200605批次）
度数：54°
闻香：药焦香、牛黄气息、糟香、汗臭气息、醇香的复合香。
口感：入口醇和，甜中带酸，中段甜味突出，余味回甜，药香不淡不浓。
特点：作为入门款，突出复合药香，基本展现当前董宛风格。
红董宛（20191225批次）
度数：54°
改进：酒体更连绵，但药焦香与牛黄复合药香略淡雅。
特点：在董宛三星基础上提升酒体持续性，风味更柔和。
蓝董宛57°（20191225批次）
度数：57°
改进：香气更饱满，酒体更陈敛，药香浓郁且连绵性优于程酒2019，但强度略逊。
特点：作为当前最高端产品，通过提升药香与酒体厚度强化品质，接近传统董香酒的复杂度。
风格核心：
以丁酸乙酯的汗臭气息与糟香为基底，早期产品（如程酒系列）侧重柔雅董香的纯净感，后期产品（如董宛系列）通过强化药焦香与牛黄气息提升风味冲击力。
药香呈现甘苦复合感，与甜酸酒体协调，形成“甜酸微带甘”的独特滋味。
品质演变：
早期（2017-2018年）：以程酒系列探索高端市场，酒体硬朗但层次不足。
中期（2019年）：通过程林善酿与红董宛优化中低端产品，提升酒体饱满度与连绵性。
近期（2020年后）：董宛系列强化药香浓郁度，蓝董宛57°接近传统董香酒水平，品质呈缓慢上升趋势。
未来展望：
酒厂引入老董酒厂技术人员后，可能在工艺细节（如药曲配方、串蒸技术）上进一步优化，有望提升酒体细腻度与陈香表现，缩小与头部董香酒厂的差距。
