7-11回应后厨乱象称属个别门店违规操作，涉事北京亮马桥店已停业整改并展开全面调查。以下是详细情况：
企业回应：柒一拾壹（中国）投资有限公司向中新经纬确认报道内容属实，强调问题源于个别连锁店的违规操作。公司已要求涉事的北京亮马桥店停业整改，并成立专项调查小组对事件展开全面调查。
企业原则与现状：7-11品牌诞生于美国，其经营核心为“亲切待客、清洁环境、鲜度管理、品种齐全”四大原则。柒一拾壹（中国）投资有限公司拥有中国地区特许经营权，截至2019年12月末，在中国拥有8803家门店。此次事件暴露出个别门店在清洁环境与鲜度管理方面存在严重漏洞，与企业原则形成鲜明反差。
后续措施：除停业整改外，企业需通过调查厘清违规操作的具体环节与责任主体，同时加强全国门店的食品安全培训与巡查力度，避免类似事件再次发生。
