田鸡的功效与作用及食用价值

田鸡的功效与作用及食用价值？田鸡含有蛋白质，脂肪，钙，铁，磷，维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素无b12和叶酸等营养成分。具有清热解毒，消肿止痛，补肾益精，养肺滋肾的功效。食用田鸡能增强体质，延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。

田鸡是一种俗称，南方常见的一种青蛙，也叫“亚洲之蛙”，体重个头也比较大，半斤至一斤，现在已经可以人工饲养。营养价值上田鸡属于蛋白质含量非常高能超过20%。比一般的猪、牛、羊肉都还高一些，含有各种必需脂肪酸，对人体也是比例、含量、都是非常合适的。把它认定是一种优质的蛋白质。一般蛋白含量高，脂肪也高，但是田鸡的脂肪是以不饱和脂肪为主，2/3以上都属于不饱和脂肪，跟肉比这种脂肪属于偏好一点的脂肪，对血脂、胆固醇、心血管危害没有那么大还有一定的益处。作为一种良好的肉食来源，替代肉替代其他的鸡、鸡蛋都非常好。

其他营养上含有比较多的维生素E，对心血管，抗氧化状态比如喝酒的人也是非常好的。另外钙和磷的含量也非常丰富，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都是有非常好的效果，所以田鸡是一种非常好的肉食。