主要的字我给你解释一下。
嫩：鲜花嫩草。
寒：泛指，一些冷的不好的东西，比如寒风之类的。
锁梦：美好的东西被放在不见天日的地方。
大意：娇嫩的花朵因为春风寒冷瑟瑟而只能于梦中绽放。
鼻中轻嗅到的好似花朵散发的香气，竟然是美酒的芳香。
（后一句或者是：鼻中嗅到的花香芬芳，溢满了我的身旁，就好像是醉人的酒香一般。）
诗歌只可意会。。。。。
很美的一句诗。可是似乎不是完整的。如果只是单单看这一句就是这样解释。
如果要是放在一个全新意境中只要稍稍改变其中的代表的东西就行了。
要是细细品味真的作者真是文笔超绝。
我这样和你说，如果你要写我写的大意的诗会怎么写？肯定是会写一些什么‘满城花落因寒春’（大意：满城娇嫩的鲜花都因为春天的寒风而落下，很相似）之类的俗语。
而且作者扣字也扣得很棒。比如嫩，谁会想的到用嫩字来指鲜花呢？谁会想到好东西被禁锢用的是‘锁梦’而不是怜惜呢？
而且作者将花气比作酒香真的是超赞。花香闻得都像喝了酒一般醉人。
我刚刚百度了一下，似乎网上很多人是说写袭人的。红楼梦太深奥了表示无力。至于以上是我个人 只 看 诗 句 的理解。
有不明白的可以问我，在我能力范围之内我会尽力解答。
就是说冬春交际之时天气比较寒冷树的嫩芽也被笼罩在这种天气之下,春天到了百花盛开花香袭人但是闻到的却是阵阵酒香.突出酒的香味.
要结合海棠春睡图来解：
嫩寒，是微冷，因为是春天了，所以不太冷，锁梦就是不愿醒、不愿意出被窝，表示海棠只是含苞待放，不肯盛开，像是贪图自己的美梦一样。
花气袭人是酒香，这句不好理解，花气当然是海棠花的香气，像远处钟楼上缥缈的钟声云云，阵阵幽香沁人心脾，却如酒香一样醉人。
以上，当然是比喻美人咯，可以用男人的大脑脑补一下美人闺房晨起时慵懒的画面。
有才！
这是红楼梦第五回秦可卿房里的一副对联，原文应是”嫩寒锁梦因春冷，芳气袭人是酒香“，题主误将“芳气”为“花气”，这就有点说不通了。
最佳答案里对”锁梦“的解释我不敢苟同，”锁梦“我认为是人在梦里不愿醒来的意思。所以，这个对联的意思是：在微寒的春天里做着美梦然后以春冷作为借口不愿醒来，扑鼻而来的香气是浓浓的酒的芬芳...
