麻麻鱼的家常做法： 1.将土豆清洗干净后去皮，切成片 2.将白菜清洗干净后切成段待用 3.鱼处理好并清洗干净，切成三块 4.准备一个碗，放入蒜苗片、蒜末、葱花和辣椒 5.再准备一个碗，放入蒜末、辣椒、葱白和姜片 6.将鱼头和骨头放进碗中，再用另一个碗装鱼肉 7.每个碗里各放入适量盐和胡椒粉，拌匀后腌制五分钟 8.腌好后倒入蛋液，拌匀后继续腌一会 9.放入适量地瓜粉拌匀后腌10分钟 10.将第一个碗里的配料倒入油锅中，再倒入烹制鱼的作料炒出香味放入鱼块 11.倒入适量水和料酒，放入适量盐，盖好盖子煮开后放入土豆，继续煮五分钟 12.放入白菜煮两三分钟，放入鱼片煮熟后起锅 13.将第二个碗里的配料
大厨教你草鱼新做法麻麻鱼, 重庆人吃着爽外地人不敢吃快收藏
