冬瓜羊肉汤的做法

做法如下:

主料:冬瓜100g、羊肉80g

辅料:香油适量、盐适量、姜10g、胡椒粉适量、香菜10g

1、材料准备。

冬瓜羊肉汤的做法

2、将冬瓜去皮去籽。

冬瓜羊肉汤的做法

3、切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。

冬瓜羊肉汤的做法

4、羊肉片用葱、姜调味。

冬瓜羊肉汤的做法

5、冷水净锅置火上,放清汤入冬瓜大火煮沸。

冬瓜羊肉汤的做法

6、放入鲜羊肉片氽熟,撇去浮沫。

冬瓜羊肉汤的做法

7、调入盐、胡椒粉。

冬瓜羊肉汤的做法

8、再烧沸后淋上香油,撒上香菜段,出锅倒在汤碗内即成。

冬瓜羊肉汤的做法