南柯一梦打一生肖的答案是猪。以下是对这一答案的详细解释：
一、南柯一梦的寓意
南柯一梦形容的是一场虚幻的大梦，比喻空欢喜一场或人生如梦、富贵得失无常。这个成语来源于《南柯太守传》，故事中淳于棼在槐树下做梦，梦到自己到了大槐安国，享尽荣华富贵，但醒后发现只是一场梦，大槐安国其实是槐树下的蚁穴。
二、猪与南柯一梦的关联
猪在人们的印象中，往往是吃了睡、睡了吃，不付出实际行动来考虑自己的前程。它们常常在幻想中度过，好比是在做着南柯一梦，幻想着升官发财等美好的事情，但实际上却缺乏实际行动去实现这些梦想。
三、生肖猪的象征意义
在中国传统文化中，生肖猪往往与懒惰、安逸等形象联系在一起。虽然这并不一定是对猪的全面评价，但在南柯一梦这一语境下，猪的这种形象与成语所表达的寓意相契合，都体现了对虚幻梦境和空欢喜的讽刺。
综上所述，南柯一梦打一生肖之所以是猪，是因为猪的形象与南柯一梦所表达的虚幻、空欢喜等寓意相吻合。这一答案既体现了成语的文化内涵，也符合人们对生肖猪的传统认知。
