“冬至不吃饺子”下一句常见的俏皮说法有“耳朵全掉了”“冻掉耳朵没人管”“冻掉耳朵没人瞅”等，其中流传较广的是“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。
这些说法都和冬至吃饺子的传统习俗紧密相关。在北方地区，冬至有着吃饺子的习俗，这一习俗背后有一个广为流传的故事。相传医圣张仲景在长沙为官时，告老还乡时正值寒冬，他看到很多百姓饥寒交迫，耳朵都被冻烂了。于是他让弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵形状的“娇耳”，煮熟后分给来求药的人。人们吃了“娇耳”，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后来，人们为了纪念张仲景，就在冬至这天模仿他做“娇耳”的方法，包饺子吃。
“耳朵全掉了”这种说法比较直白形象，以一种夸张的方式强调了冬至不吃饺子可能面临的“后果”，增添了趣味性。“冻掉耳朵没人管”和“冻掉耳朵没人瞅”意思相近，都以一种略带调侃的语气，提醒人们在冬至要记得吃饺子，不然冻掉耳朵可就没人关心啦。而“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”则采用了对仗的句式，“冬至”对“冻掉”，“不端饺子碗”对“没人管”，读起来朗朗上口，更易于传播和记忆，所以流传范围相对更广。这些俏皮的说法不仅丰富了冬至的文化内涵，也让这一传统节日习俗更加生动有趣，深入人心。
