短道速滑运动员转弯时用手摸地是为了防止摔倒。具体分析如下：
摩擦力的作用：冰面并非完全光滑，其顶部存在一层由冰、水混合物和微小冰屑组成的过渡层。这一层具有流动性，可减少滑动摩擦力。当运动员手部触地时，通过施加压力使过渡层中的液态水增多，进一步润滑接触面，同时手部与冰面的摩擦力可辅助身体稳定，防止因离心力导致侧滑或摔倒。
排除干扰选项：选项“抚平冰面划痕”不符合实际。短道速滑中，冰刀与冰面的摩擦会留下划痕，但这些划痕对运动员的滑行影响极小，且手部触地无法有效抚平冰面。运动员的核心目标是保持平衡与速度，而非修复冰面。
总结：短道速滑运动员转弯时用手摸地，是通过物理原理和实际经验验证的有效平衡手段，核心目的是防止因离心力导致的摔倒。
