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准备好食材
2
丝瓜去皮切片
3
葱切成葱花
4
淀粉加少量凉水调和成淀粉水
5
鸡蛋打碎调和成鸡蛋液
6
锅烧六分热，在锅内加几滴油，将葱花爆香，加入适量的水煮开
7
放入丝瓜，还可以加几片黑木耳
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煮开后加入适量的盐调味，鸡精和味精我从来不加的，有鸡蛋建议尽量不放鸡精
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加入淀粉水勾芡煮开
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鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火，注意不要等开了再关火，因为蛋花很薄，趁着余热，是可以熟的
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关火后滴几滴芝麻油
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装盘，美汤即享
1、汤，有鸡蛋建议尽量不放鸡精
2、鸡蛋液打入锅内，不要等锅开了再关火，因为蛋花很薄，趁着余热，是可以熟的
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类家常菜产妇夏季食谱晚餐学生
