青瓜一般具有补充营养、润肠通便、清热解暑、增进食欲、辅助控制血糖等功效。
1、补充营养
青瓜中含有丰富的维生素C、蛋白质、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养。有利于身体的健康。
2、润肠通便
青瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助预防便秘的发生。
3、清热解暑
青瓜属于一种凉性的食物，适当食用后可以达到清热解毒的效果，也可以辅助改善上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
4、增进食欲
青瓜中含有大量的水分，适当食用后可以促进胃肠道的蠕动，也可以增进食欲，在一定程度上还可以达到利尿的效果。如果出现食欲不振的情况，可以适当吃青瓜进行改善。
5、辅助控制血糖
青瓜中含有丰富的膳食纤维，可以延缓胃的排空，有助于帮助患者控制血糖，辅助改善糖尿病患者的症状。
需要注意的是，食用青瓜要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，建议患者可以在医生指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
