焖大虾

1

虾剪去虾须，开背，去掉沙线，洗净。

2

锅放油，下葱段和姜丝炒香。

3

放入大虾。

4

放少许的盐，将虾炒红，然后加黄酒。

5

放白糖和生抽。

6

加清汤焖十分钟。收干汁放鸡精起锅。淋些香油。

炒虾时先放盐会让虾更红

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