如何做爆炒鸡肝呢？ 时间：2025-12-25 15:31:00 浏览：853次 食材鸡肝 1000克蒜 200克姜 300克葱 400克糖 11克油 22克盐 33克生抽 44克准备鸡肝，切片。稍微冻一下好切，直接切容易碎。鸡肝切好后加料酒两勺，淀粉一勺，腌制十分钟。腌制鸡肝的时间，切好洋葱和青椒。准备一份料汁。其中包括生抽两勺，盐适量，白糖一勺，料酒一勺。起锅加油，油多加一点，油八成热后加入鸡肝，快速炒熟后倒出控干油。青椒和洋葱断生后加入炒好的鸡肝，同时倒入料汁，大火炒15秒左右即可出锅。 标签：鸡肝,爆炒
