板栗是一种营养丰富的食品，其功效是健脾开胃、强身健体、滋补身体、化痰止咳；禁忌是腹泻、便秘者、糖尿病患者、过敏体质者。一、功效1、健脾开胃板栗中含有丰富的膳食纤维和淀粉，有助于促进胃肠蠕动，促进消化，增进食欲。2、强身健体板栗中含有多种营养成分，比如蛋白质、碳水化合物、维生素等，能够提高机体免疫力以及抵抗力。3、滋补身体板栗中含有多种营养成分，比如铁、锌、镁、钾等，能够滋补身体，提高机体代谢水平，有助于调节身体机能。4、化痰止咳板栗中含有一定量的黏性物质，具有润肺止咳、化痰的功效，对于呼吸系统疾病有一定的辅助治疗作用。二、禁忌1、腹泻、便秘者板栗中含有较高的膳食纤维，如果食用过量，容易引起腹泻、便秘等不良反应，对于本身存在腹泻、便秘症状的人群应该适量食用。2、糖尿病患者板栗中含有较高的碳水化合物，容易导致血糖升高，对于糖尿病患者应该限制食用或遵医嘱适量食用。3、过敏体质者部分人群存在对板栗过敏的情况，误食后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状，应该避免食用。
