叉烧肉是什么肉 时间：2026-02-28 08:39:00 浏览：858次 叉烧肉一般是猪肉。叉烧肉是粤菜中比较有代表性的一道菜，它是烧烤肉的一种，一般是以猪肉为原料，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。叉烧肉颜色酱红有光泽，肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢，口感香脆扑鼻，微辣爽口，无论是佐膳还是下酒，都非常美味。 标签：叉烧
