外卖新手一天通常能送20-30单左右，具体数量受个人能力、区域订单密度、商家出餐速度等因素影响。以下从送单数量、影响因素、跑单技巧及注意事项展开分析：
对于熟练的外卖员，一天能送40-50单左右，而新手由于对路线、商家出餐时间、平台操作等不够熟悉，送单量通常会少于熟练骑手，一般在20-30单。不过，如果新手所在区域订单密度大、商家出餐快，且自身学习能力强，一天也有可能送到30单以上；反之，若区域订单少、路线复杂，一天可能只送十几单。
路线熟悉程度：新手对配送区域的道路、小区布局等不熟悉，在寻找商家和顾客地址时会花费更多时间，导致送单效率低下。例如，在一个大型小区内，新手可能需要在里面绕很久才能找到具体的楼栋，而熟练骑手可能直接就能找到。
平台操作熟练度：外卖平台的功能较多，如接单、规划路线、联系顾客等。新手如果不熟悉这些操作，可能会在操作过程中浪费时间，影响送单数量。比如，在接单时，新手可能因为不熟悉操作而错过一些订单。
体力与耐力：送外卖是一项体力活，需要长时间骑行和奔波。新手可能一开始体力充沛，但随着送单数量的增加，体力会逐渐下降，送单速度也会变慢。
如果所在区域人口密集、商家众多，订单量就会比较大，新手在这样的区域送外卖，有更多的订单可以选择，送单数量也会相对较多。例如，在市中心的商业区，每天的订单量可能比郊区多几倍。
反之，如果区域订单密度小，新手可能很长时间都等不到一个订单，送单数量自然就少。
有些商家出餐速度快，新手取餐后能迅速开始配送，节省了时间，可以在相同时间内送更多的单。比如，一些快餐店采用标准化的制作流程，出餐速度很快。
而有些商家出餐慢，新手可能需要等待较长时间才能取到餐，这会耽误送单时间，影响送单数量。例如，一些现做的餐厅，制作一道菜可能需要十几分钟甚至更长时间。
恶劣的天气，如暴雨、暴雪、高温等，会影响新手的骑行速度和安全性，导致送单时间延长。例如，在暴雨天气中，路面湿滑，新手骑行速度会变慢，而且还需要更加小心谨慎，避免发生事故。
交通拥堵也会影响送单效率，尤其是在上下班高峰期，道路上的车辆较多，新手可能会被堵在路上，无法及时将外卖送到顾客手中。
