香菇炖鸡汤

1

香菇切片。

2

斩好的鸡凉水下锅绰两滚儿。

3

温水洗净浮沫，再倒入适量温水，中大火炖三十五分钟。

4

炖至汤色发白。

5

香菇片放入再炖十分钟。

6

关火，盛碗。适量盐，胡椒粉，鸡精，香菜，香油调味儿。

7

成品。

8

成品。

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使用的厨具：煮锅

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