不锈钢水果刀用321材质比较好，321是1cr18Ni9Ti，含铬含镍比较高，防腐防锈性能好，削水果久用不生锈，由于含碳量比304丶316不锈钢高，硬度也比304丶316高，毕竟水果刀削硬点水果壳的时候硬度太低的话不小心弯曲变形。做水果刀从优到一般应是321丶304丶316丶201。
316的好，因为他是医疗级的不锈钢
3o4不锈钢材质杘于国家认可的食品级材质，对人体健康无害，还有就是3|6不锈钢是最好的材质，比304材质还要好也是国家级食品级材质对人体无害
根据各大平台销量、口碑、评价等数据，甄选出了不锈钢水果刀排行榜10强：其中德世朗 钼凡钢水果刀、德世朗 美茵锋利水果刀以及邓家刀 大足锻打不锈钢水果刀，综合排序位居前三名，而其他产品也同样优秀，如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品，那么下面的榜单可以作为您的参考。
