（1）抽掉釜底的可燃物而使釜底燃烧熄灭，从灭火原理上来说就是清除（撤离）可燃物灭火．故答：清除可燃物可以达到灭火的目的；（2）假设生成二氧化碳质量为22g，则生成水的质量为9g；22g二氧化碳中C元素质量为 22g× 12 44 ×100%=6g ，9g水中H元素的质量为 9g× 2 18 ×100%=1g ；则可燃物中C、H元素质量比为6g：1g=6：1．①CH 4 中C、H元素质量比=12：1×4=3：1，故不选；②C 3 H 6 中C、H元素质量比=12×3：1×6=6：1，故选；③C 2 H 2 中C、H元素质量比=12×2：1×2=12：1，故不选；④C 2 H 5 OH中C、H元素质量比=12×2：1×6=4：1，故不选；故选：②
