Sea cucumber是指海参，是一种海洋生物。它属于海参纲，身体呈长条状，有许多肢足。海参在中国南方尤其是广东、福建等地非常常见，它被认为是一种美味佳肴，含有丰富的营养和健康成分。海参可以帮助人体增强免疫力，帮助消化和吸收营养物质，对于肝脏、神经和心脏的健康也有益。海参在其他国家也非常受欢迎，特别是在亚洲地区，如日本、韩国、越南等。日本人称之为“ナマコ”，韩国人称之为“???”或“??”，越南人则称海参为“Sá Sùng”。在这些国家，海参被广泛用于各种菜肴中，人们认为它既美味又营养。当然，海参不仅有着美食价值，还有一些药用价值。在中国传统医学中，海参被用于治疗各种疾病，如失眠、咳嗽、气喘、贫血等。现代科学研究也发现，海参里含有多种营养成分和生物活性物质，有助于改善人体免疫力、促进血液循环、保护心血管等。因此，海参在很多国家被视为一种理想的保健食品。
