听到河豚鱼，可能大家第一时间想到的就是有毒，其实河豚鱼经过加工处理之后是可以食用的。而且河豚鱼肉十分鲜嫩，吃过的人对其赞美：“不吃河鲀，不知鱼味。”其实河豚鱼肉不止是味道鲜美，还很有营养价值，食用河豚鱼肉能够增强人体免疫力，对人体大脑的发育也有好处，还可以抑制肿瘤。
河豚鱼因为有毒，所以处理起来相对也比较麻烦，刘烨就曾在电影中做过一道河豚鱼刺身，接下来给大家分享下刘烨的制作过程。
我们先来看看刘烨用来处理河豚鱼用的刀，感觉是不是很霸气。
第一步、先用刀沿着河豚鱼的身体两侧划上两刀，这样做的目的是为了去除河豚鱼皮。
第二步、用刀将河豚鱼皮剥下，当然我们现实中做不到像刘烨这么酷炫。
第三步、将河豚鱼身体两侧的鱼肉切下，这是可以食用的部分，注意不要伤到河豚鱼的内脏，这是有毒的。
第四步、将切下来的河豚鱼肉用刀切成片。
第五步、将切好的河豚鱼片摆盘，再配上青芥末和蘸料，一道美味的河豚鱼刺身就做好啦。
看起来是否很美味呢？当然，现实中我们处理河豚鱼的步骤可能要麻烦的多，电影中更多的是为了达到影视效果而简化了。
