兴化麻将中有一些特殊规则，这些规则增加了游戏的策略性和趣味性。
首先，当抢杠后，即碰出三张牌后，自己摸到第四张杠，即使有其他玩家恰好胡这张牌，也要支付两倍的赌注。这种情况下，杠的额外代价是显著的。
其次，杠冲的概念也值得注意。无论明杠、暗杠还是花杠，一旦杠后出的牌导致其他玩家胡牌，称为杠冲，同样需要支付两倍的赔率。这增加了游戏的紧张感。
在胡牌的计分方面，规则允许花数叠加。例如，清一色与七对相加，总花数为70。小胡方面，门清规则较为复杂，只有碰或杠后不计门清，但暗杠依然有效，且非门清必须成大胡。门清成牌后可获得10个花。
大胡规则更为丰富，如混一色、清一色和对对胡等，分别额外加20或40个花。全球独钓和七对则根据特殊形式，成牌后花数会翻倍。无花果指无硬花成牌，额外加40个花。杠后开花和杠后立即成牌也增加赌注。天胡和天听则分别在庄家直接成牌和起手听牌时，花数基础上翻倍。
这些规则使得兴化麻将的游戏过程充满变数，玩家需要灵活运用策略，才能在牌桌上取得优势。
兴化麻将是一个四个人才能玩的游戏，流行于江苏省兴化市及其周边地区。兴化麻将引共有144张牌，其中有24张为花牌，分别是4张发财，4张红中，4张白板，春夏秋冬，梅兰竹菊和风圈相对应的风。兴化麻将算法论花，具体一个花算多少银两可以随意定。
