腊月二十三送灶神的仪式主要包括以下几个步骤：
准备供品：在黄昏入夜之时，一家人先到灶房，摆上桌子，准备供品。供品主要是用饴糖和面做成的糖瓜等甜食，这是为了让灶王爷甜甜嘴，上天说好话。
敬香祭拜：向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，表达敬意和祈求。有的地方还会将糖涂在灶王爷嘴的四周，并说：“好话多说，不好话别说。”以此希望灶王爷能替自家多说好话。
焚烧神像：在祭拜完毕后，将灶王爷的神像揭下，有的地方会和纸马、草料等一起焚烧，寓意送灶王爷上天。焚烧时，一家人会围着火叩头，并祷告，希望灶王爷一路顺风，上天多说好话。
撒马料：祭灶时，还要特别为灶君的坐骑撒马料，从灶台前一直撒到厨房门外，以示对灶王爷的尊敬和送别。
注意事项：送灶神的仪式因地域和习俗的不同而有所差异，但总体上都体现了人们对灶王爷的尊敬和祈求家庭平安、幸福的愿望。
